"Cada vez la gente está más abierta a
nuevos sabores. Hace cinco o seis años pedían solo
una cosa y, por ejemplo,no consumían sashimis,
que son crudos" dice Luis Akimoto.
La revista SOMOS del Comercio hizo una nota acerca del Boom de la comida nikkei en nuestro país. Obviamente salió el Edo de Miraflores en primer plano con todos sus itamaes que hacen posible que la comida y la experiencia sea la mejor. Y es que la dedicación,la pasión,la innovación, el esmero y las ganas de salir adelante son los ingredientes que acompañan a estos cocineros especialistas en sushis, quienes gran parte de su tiempo lo dedican a deleitarnos con su arte.
"Es alucinante. Hablas con la gente y ves la cara de
felicidad y gusto que ponen cuando comen
lo que has preparado" cuenta Chito.
Mis Itamaes preferidos:
EDO SUSHI BAR
Calle Berlín 601 Miraflores
Lima - Perú
Lima - Perú
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